Какво е колаген и какъв колаген да изберем?

Колагенът е една от най-търсените думи в здравето и красотата, но малко хора знаят какво точно купуват, когато посегнат към кутия с „колаген на прах" или „течен колаген". Тип 1 или тип 2? Телешки или рибен? Прах, таблетки или шот за пиене? Изборът лесно се превръща в объркване. В тази статия обясняваме какво е колаген по същество, какви видове съществуват, от какви източници се произвежда и как да избереш точния за твоята цел, без излишен маркетингов шум, само факти.

Какво е колаген и защо тялото ни има нужда от него

Колагенът е протеин, най-разпространеният в човешкото тяло. Той съставлява около 30% от целия белтък в организма и действа като „лепило", което държи клетките и тъканите заедно. Изграден е от аминокиселини, подредени в характерна тройна спирала, която му придава здравина и еластичност едновременно.

Колагенът е структурният градивен елемент на кожата, костите, хрущялите, сухожилията, връзките и кръвоносните съдове. Тялото произвежда собствен колаген естествено, но производството му започва да намалява след 25-годишна възраст, средно с около 1% годишно. Затова с времето кожата губи плътност, ставите стават по-чувствителни, а костите по-крехки. Именно тук идва ролята на хранителните добавки с колаген: да допълнят това, което тялото произвежда все по-малко само.

Съставен е предимно от три аминокиселини: глицин, пролин и хидроксипролин, които се повтарят в характерен модел и изграждат тройната спирала. Глицинът съставлява около една трета от тях, затова хидролизираният колаген е и най-богатият хранителен източник на тази аминокиселина, която освен в структурата участва и в редица други процеси в организма. Според обзор на клиничните проучвания с колаген, публикуван в списание Polymers, тялото съдържа над 28 различни типа колаген, но само три от тях изграждат около 90% от общото му количество.

Видове колаген: тип 1, 2 и 3 и за какво служи всеки

В тялото съществуват поне 28 различни типа колаген, но три от тях — тип 1, 2 и 3 — изграждат около 90% от целия колаген в организма. Всеки от тях има различна структура и различна роля.

Тип 1

Най-разпространеният тип, около 90% от общия колаген. Намира се в кожата, костите, сухожилията, връзките и зъбите. Структурата му е плътна и здраво вплетена, подобно на платно, затова придава стабилност и опора. В кожата тип 1 изгражда мрежата, която я прави стегната.

Тип 2

Намира се основно в ставния хрущял, междупрешленните дискове и очите. Структурата му е по-еластична, подобна на вълна, пригодена да поема натиск от всички посоки — точно каквото е нужно на става, която трябва да омекотява удари. Подробно разглеждаме темата в Особености на колаген тип 2.

Тип 3

Почти винаги се среща заедно с тип 1 и представлява около 5–20% от колагеновите структури в тялото. Докато тип 1 дава стабилност, тип 3 придава гъвкавост. Намира се в кожата, кръвоносните съдове и вътрешните органи — тъкани, които постоянно се разтягат и свиват. Повече за комбинацията от двата типа в Особености на колаген тип 1 и 3.

Практическият извод: ако целта ти е кожа, коса и нокти, търси формула с тип 1 и 3. Ако целта е ставен комфорт, търси формула с тип 2 или комбинация, обогатена с глюкозамин и хондроитин.

Източник на колагена: телешки, рибен или пилешки

Освен по тип, колагенът се различава и по животинския източник, от който е извлечен. Трите най-разпространени са телешки, рибен (морски) и пилешки.

• Телешки колаген съдържа предимно тип 1 и 3. Счита се за най-близък по структура до човешкия колаген, затова тялото го разпознава и усвоява лесно. Добър избор за кожа, кости, стави, коса и нокти едновременно.
• Рибен (морски) колаген също е богат на тип 1, но с по-малки по размер пептиди, което на теория означава по-бързо усвояване. Насочен е основно към кожа и анти-ейдж ефект. Неподходящ за хора с алергия към риба и морски дарове.
• Пилешки колаген е богат на тип 2 и затова е насочен специално към ставния хрущял.

Няма универсално „най-добър" източник, тъй като изборът зависи от целта и от евентуални хранителни алергии. Пълното сравнение с конкретни примери е в Рибен, пилешки или телешки колаген — кое да изберем?, а повече за телешкия колаген конкретно в Телешки колаген: ползи, употреба и всичко, което трябва да знаете.

Хидролизиран колаген срещу желатин: каква е разликата

Желатинът и хидролизираният колаген тръгват от едно и също суровина, но преминават различна степен на обработка. Желатинът е частично разграден, запазва способността си да образува гел и се усвоява по-бавно, с пик в кръвта след 2–3 часа. Хидролизираният колаген (наричан още колагенови пептиди) е напълно разграден до къси вериги аминокиселини, които се разтварят лесно в студена или топла течност, без да желират, и достигат кръвта вече след 30–60 минути.

Заради по-добрата разтворимост и по-бързото усвояване, хидролизираната форма е стандартът при съвременните хранителни добавки с колаген. Какво точно означава „хидролизиран" и защо молекулното тегло има значение, обясняваме подробно в Какво е хидролизиран колаген и как да си го набавим?.

Прах, таблетки, сашета или течен: коя форма да избереш

Формата не променя типа колаген, но влияе на удобството, дозата и усвояването.

• Прах дава най-голяма доза на порция (обичайно 5–10 g), разтваря се лесно в кафе, вода или смути и е най-икономичният вариант на грам активно вещество.
• Сашета са прах, разфасован в индивидуална доза — удобни за пътуване и за точен контрол на количеството без мерителна лъжица.
• Таблетки са практични за хора, които не искат вкус или мирис, но изискват повече на брой, за да се достигне клинично значима доза — обичайно 3 таблетки дневно за около 3 g активно вещество.
• Течен колаген идва готов за пиене, вече разтворен, с бионаличност, съпоставима с праха, но на по-висока цена на грам.

Пълно сравнение между четирите формата, с конкретни примери, ще намериш в Видове колаген: на сашета, на прах, на таблетки и за пиене.

Какъв колаген да избереш според целта си

Най-бързият начин да стесниш избора е да тръгнеш от целта, не от формата.

• Кожа, коса и нокти: формула с тип 1 и 3, телешки или рибен източник, за предпочитане с добавен витамин C, който участва в естествения синтез на колаген. Подробности в Кой е най-добрият колаген за кожата? 3 вида колаген за кожа.
• Стави и подвижност: формула с тип 2 или комбинация с глюкозамин, хондроитин и MSM. Разгледано подробно в Колаген за стави: как да изберем най-добрия.
• Кости: тип 1 колаген, който изгражда около 90% от органичната костна маса, в комбинация с калций и витамин D.
• Общо поддържане и профилактика: мулти-колаген формула с три типа едновременно — добра стартова точка, ако нямаш една конкретна оплакване.

Как се приема колаген: доза и момент от деня

Обичайната ефективна доза хидролизиран колаген е между 5 и 10 g дневно, а за видим резултат са нужни обикновено 8–12 седмици постоянен прием. Часът от деня няма драматично значение — последователността тежи повече от конкретния час. Пълен отговор на въпроса „сутрин или вечер" ще намериш в Кога се пие колаген: сутрин или вечер?, а за по-дълги цели, свързани със стави — в Колко време се пие колаген за стави?.

Колагенът е нискокалоричен около 36 kcal на доза от 10 g, без въглехидрати и мазнини и за здрави възрастни в тези дози е безопасен според всички по-големи проучвания от последните години. Ако имаш бъбречно заболяване, склонност към камъни или приемаш антикоагуланти, както и ако просто искаш пълния разбор на възможните странични ефекти, прочети Прием на колаген: странични ефекти, рискове и кой трябва да внимава.

Гамата на Voonka: кое за какво е

Всички продукти в колагеновата серия на Voonka са с хидролизиран телешки колаген и ясно обявен произход. Ето бърз ориентир по форма и цел:

• Прах, пълна дневна доза: Voonka Multi Collagen на прах, три типа колаген с витамин C, 300 g.
• Сашета, за начинаещи: Voonka Coffee Collagen, 30 сашета по 2500 mg за добавяне към сутрешното кафе.
• Таблетки, без вкус: Voonka Multi Collagen таблетки, 90 таблетки с три вида колаген.
• Течен, готов за пиене: Voonka Collagen Beauty течен колаген, 30 шота по 50 ml с витамини и минерали.
• За стави и сухожилия: Voonka Collagen Bonafix, с неденатуриран колаген тип II, глюкозамин и хондроитин.

Често задавани въпроси

Може ли да приемам няколко типа колаген едновременно?

Да. Повечето мулти-формули съзнателно комбинират тип 1, 2 и 3, защото нуждите на тялото рядко са само в една област. Ако обаче имаш конкретна цел — например само стави — формула, фокусирана върху тип 2, е по-прицелният избор.

Веган колаген съществува ли?

Не в истинския смисъл. Колагенът винаги е от животински произход. Продуктите, обозначени като „веган колаген", всъщност са комплекс от аминокиселини, витамин C и минерали, които подпомагат собствения синтез на колаген в тялото, но не съдържат колаген.

Трябва ли да комбинирам колаген с витамин C?

Не е задължително, но е препоръчително. Витамин C участва пряко в естествения синтез на колаген в организма, затова много формули го включват в състава си.

Колко бързо се вижда резултат?

При редовен дневен прием първите промени в кожата обикновено се забелязват след 6–8 седмици, а при ставите след 2–3 месеца. Колагенът действа кумулативно, не еднократно.

Има ли разлика в качеството между евтин и скъп колаген?

Цената често отразява степента на хидролизация, чистотата на суровината и наличието на независимо тестване, а не самия тип колаген. Избирай продукт с ясно обявен източник, молекулно тегло и количество активно вещество на доза, а не само по цена.

Заключение

Няма един-единствен „най-добър" колаген има най-подходящия за твоята конкретна цел. Тип 1 и 3 за кожа, коса и нокти; тип 2 за стави; телешки източник за баланс между ефективност и достъпност; хидролизирана форма за добро усвояване. Формата — прах, сашета, таблетки или течен — е въпрос на удобство, не на ефективност. Щом знаеш какво търсиш, изборът от рафта (или от екрана) става много по-лесен.